Soluciones en Generación de Nitrógeno para Bodegas

Nitrógeno enológico: preserva la calidad del vino con eficiencia y sostenibilidad

El mercado del vino ha experimentado en los últimos años un crecimiento notable, especialmente en el segmento premium, donde cada detalle del proceso productivo influye directamente en la calidad del vino final.

Nuestro lema: “Ahorra en gas y reduce tu huella de carbono”

El control del oxígeno es esencial para conservar el color, aroma y sabor característicos del vino. Un exceso de oxígeno provoca oxidación y deterioro organoléptico, reduciendo el valor comercial del producto.

Por eso, las bodegas más innovadoras implementan técnicas de inertización con nitrógeno (N₂) que garantizan un entorno controlado y sin contaminación por aire.

Aplicaciones del nitrógeno en el proceso enológico:

Tradicionalmente, muchas bodegas han limitado el uso del nitrógeno por el alto coste del gas embotellado o criogénico, pero hoy esa limitación desaparece.

Los generadores de nitrógeno SYSADVANCE®, instalados por ARDORA TECH ®, permiten producir nitrógeno directamente a partir del aire mediante la tecnología PSA (Pressure Swing Adsorption), alcanzando purezas de hasta el 99,999 %.

Esta solución proporciona autonomía total, un retorno rápido de inversión y una reducción significativa de costes operativos, eliminando la dependencia de proveedores externos. Además, el sistema es eficiente, modular y respetuoso con el medio ambiente, ideal para bodegas con visión de futuro.